Filets mignons aux fruits secs

Un plat pour une bonne quinzaine de personnes, mijoté et servi dans le plat.

Des tranches de filet mignon dorées avec des dés d'oignons. 

Les fruits secs dans un jus d'orange :

pruneaux, abricots secs, figues, dattes en dés

raisins secs, amandes entières

1 cuil à café ou 2 de quatre épices, sel, poivre

quand tout est mélangé , ajouté une bouteille de vin blanc sucré avce la viande.

mettre le plat couvert à mijoter doucement au four..... quelques brins de persil pour décorer et servir avec des pommes de terre