09 septembre 2015

Le boeuf à la Flamande...

Des invités qui découvrent le Nord pour la braderie...Une occasion de le faire découvrir quelques recettes ..... Un boeuf à la bière ou boeuf à la Flamande , recette typique qui se cuisine dans les familles du Nord... Comme beaucoup de recettes d'ici, chaque famille à la sienne... Chez nous: Du boeuf sans gras en petits cubes revenus dans de la matière grasse (oui quand même un peu:-)) Des lardons ou cubes de bacon Des carottes émincées Des échalotes émincées Quelques branches de céléri frais en tronçons Des gousses d'ail en... [Lire la suite]
Posté par mamypatch à 05:49 - Commentaires [3] - Permalien [#]