Croustillants aux poires et pommes à la crème d'amandes

Croustillants aux poires et pommes à la crème d'amandes

Pour 8

Dans un saladier préparer le mélange:

2 oeufs

2 c à soupe de vergeoise

1 st de sucre vanillé

1 c café de maïzéna

200gr de fromage blanc

extrait d'amande amère

60 gr d'amandes en poudre

Au micro-ondes 

Cuire des pommes et des poires en dés avec de la cannelle en poudre

Déposer sur chaque feuille de brick un peu de fruits et un peu de mélange, 

Faire des paillottes et les dorer à l'oeuf, mettre au four et manger chaud.....