L'épiphanie et ses galettes
Ici buffet de desserts.....
Pas de photo du pudding, j' ai trouvé celle-ci sur internet, la recette est au mois de novembre (comme chaque année) :-)
La galette provençale:
250grs de farine
1st de levure de boulanger
2 cuiL de crème
3 oeufs battus
125 grs de beurre fondu
40 grs de sucre
200grs de fruits confits
Mettre le mélange au four 30mn TH 6
Décorer avec des fruits confits et arroser d'un sirop de sucre à la fleur d'oranger avant de servir...
La galette à la frangipane:
Deux cercles de pâte feuilletée
200 grs d'amande en poudre
1 cuil de rhum , cognac....( moi j'ai mis de l'Amaretto)
80 grs de sucre
100 grs de beurre
2 jaunes d'oeufs
Le temps est gris, pas de belles photos:-(
cette année c'était Léonie la Reine chez nous et c'était la semaine dernière:-))
Régalez vous quand même! et bonne journée; bises